Histoire de KADZAMA – D'un Petit Garage à des Innovateurs Mondiaux en Équipement de Chocolat

Du petit garage au grand atelier mondial du chocolat, voici le parcours de KADZAMA. Fondée en 2012, KADZAMA a démarré avec un seul moule, un bol de tempérage et une vision claire : créer des outils fiables pour les véritables chocolatiers.

Ce qui a commencé avec un seul employé dans un garage loué à Moscou est rapidement devenu une marque reconnue par les professionnels du chocolat du monde entier. Aujourd’hui, notre équipement est utilisé dans 61 pays, et notre équipe de plus de 50 ingénieurs, designers et techniciens continue de concevoir des machines alliant précision, durabilité et fonctionnalité.

Moments clés de notre parcours

• 2011 – Création des premiers moules et bols de tempérage
• 2012 – Enregistrement officiel de l’entreprise et lancement de la production
• 2013 – Lancement du premier prototype de broyeur de fèves de cacao et fruits à coque, guitare trancheuse , machines d’enrobage et d’emballage
• 2015 – Entrée sur les marchés internationaux ; lancement de nouveaux modèles d’équipements
• 2017 – Développement de machines à tempérage automatiques et de lignes de production
• 2018 – Ouverture d’un entrepôt en Slovénie ; extension de la gamme de broyeur de fèves de cacao et fruits à coques
• 2019–2021 – Lancement de lignes complètes bean-to-bar, ouverture d’un entrepôt aux États-Unis (Floride), brevet du système à rainure en spirale pour le broyeur de fèves de cacao et fruits à coque
• 2022–2023 – Lancement d’une division de production à grande échelle en Slovénie ; introduction de la série broyeur de fèves de cacao et fruits à coque au style rétro ; perfectionnement des normes de qualité internes
• 2023 – Participation aux grandes expositions européennes (SIGEP, Chocoa, GastroPan) ; début des interactions directes avec le public et intégration des retours clients
• 2024 – Lancement de la broyeuse-décortiqueuse de fèves de cacao et de la cabine de pulvérisation de chocolat ; amélioration des commandes de broyeur de fèves de cacao et fruits à coque ; expansion sur les salons professionnels européens
• 2025 – Poursuite de l’innovation, amélioration des gammes de produits et développement de ressources pédagogiques pour soutenir à la fois la qualité et la croissance des activités clients

Où en sommes-nous aujourd’hui

Nous accompagnons les chocolatiers artisanaux, pâtissiers et producteurs en petite série soucieux de qualité. Nos machines sont conçues pour être modulaires, efficaces et intuitives, avec un objectif clair : permettre une production bean-to-bar professionnelle sans les contraintes (ou le stress) d’une production industrielle.

Nous ne sommes pas qu’un fabricant, nous sommes un partenaire. En plus de nos innovations en équipement, nous développons activement des ressources pour aider nos clients à améliorer non seulement le chocolat qu’ils produisent, mais aussi leur entreprise.

Que vous soyez au début de l’aventure ou en pleine croissance, KADZAMA est là pour vous aider à construire votre activité chocolat avec des outils qui travaillent aussi dur que vous.

Et après ?

Nous travaillons constamment sur de nouveaux projets — car le chocolat évolue sans cesse, et nous aussi. Du développement de machines plus intelligentes à la création de ressources pédagogiques pour chocolatiers, nous grandissons chaque jour avec nos clients.

Construisons quelque chose ensemble.