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La saison des expositions passée a été une aventure passionnante pour KADZAMA. Nous avons fait nos valises et notre équipement de chocolat pour traverser les continents à la rencontre de chocolatiers, pâtissiers et créateurs de desserts du monde entier. Chaque événement a apporté de nouvelles idées, des échanges stimulants et une passion renouvelée pour l’art de la fabrication du chocolat.
Voici un récapitulatif de nos déplacements et de ce qui a rendu chaque étape si spéciale.
Notre saison a commencé dans la ville vibrante de Riyad lors du salon Foodex Saudi, qui s’est tenu au Centre international de conventions et d’expositions de Riyad. Cet événement est un point de rencontre majeur pour l’industrie agroalimentaire du Moyen-Orient.
Nous avons été ravis de constater un intérêt croissant pour les outils et techniques de production de chocolat de haute qualité. Artisans locaux, entrepreneurs et professionnels de la restauration ont visité notre stand pour découvrir comment l’équipement KADZAMA pouvait sublimer leurs créations chocolatées. Les échanges ont été inspirants et ont confirmé l’appétit de la région pour le chocolat artisanal haut de gamme.
De Riyad, nous avons voyagé vers la capitale mondiale du chocolat : Paris. Le Salon du Chocolat est l’un des événements les plus emblématiques du secteur, et nous étions fiers d’y participer une fois de plus.
Dans les élégantes allées de Paris Porte de Versailles, nous avons présenté nos équipements phares : broyeurs de fèves de cacao et fruits à coques, moules, machines à tempérage. Les visiteurs ont assisté à des démonstrations en direct et exploré la conception et l’aspect pratique de chaque produit KADZAMA. Amateurs passionnés ou professionnels aguerris : tous ont salué l’impact des bons outils sur la qualité du chocolat.
Pour commencer la nouvelle année, direction SIGEP à Rimini, un événement incontournable pour les secteurs artisanaux de la glace, de la pâtisserie et du chocolat. Ce salon allie traditions ancestrales et techniques modernes en parfaite harmonie.
Notre stand fourmillait d’activité. Des professionnels venus de toute l’Europe ont découvert comment intégrer l’équipement KADZAMA dans leurs processus de production. Machines à tempérage de précision, accessoires multifonctions : nous avons eu des échanges riches sur l’efficacité, la qualité et la créativité dans le travail du chocolat.
Ensuite, direction ProSweets à Cologne, en Allemagne lors d'un salon dédié aux ingrédients, à la technologie et à l’emballage pour l’industrie des confiseries et snacks.
Ici, l’accent était mis sur les solutions de production compactes et intelligentes. Petits producteurs et grandes entreprises ont apprécié la modularité et la praticité de nos machines. Nous avons discuté de la montée en puissance de la production sans compromis sur la qualité, un objectif commun à tous les chocolatiers.
De nombreux visiteurs ont été agréablement surpris de découvrir un équipement professionnel haut de gamme spécialement conçu pour les petits ateliers de chocolat, un créneau souvent négligé dans les grands salons industriels.
Du 14 au 16 mars, nous avons participé au Lysá čoko Fest à Lysá nad Labem, en République tchèque, un événement chaleureux et dynamique dédié à l’art du chocolat. Ce qui rend ce festival unique, c’est son orientation vers les amateurs de chocolat non professionnels. Bien que quelques chocolatiers aient été présents, l’objectif principal était d’initier le grand public à l’univers fascinant du chocolat. Grâce à des démonstrations en direct, nous avons montré les étapes de fabrication, du tempérage au moulage, avec du matériel réel et des explications claires. Partager cette expérience avec des curieux non-initiés a été extrêmement gratifiant, nous rappelant la force de l’apprentissage pratique pour développer l’intérêt et l’amour du métier.
Nous avons clôturé notre tournée à Brașov lors du salon GastroPan, le plus grand salon professionnel roumain pour les secteurs de la boulangerie, de la confiserie et de l’hôtellerie-restauration.
Cet événement s’est distingué par son ambiance conviviale et ses traditions artisanales bien ancrées. La Roumanie est un pays gastronomique exceptionnel, qui adopte les tendances culinaires modernes tout en les adaptant à sa culture. Lors de ce salon, considéré à juste titre comme l’événement phare du secteur HoReCa en Roumanie, nous avons rencontré des entrepreneurs passionnés, qu’ils soient débutants ou chocolatiers confirmés.
Nous avons également échangé avec de nombreux boulangers et artisans en quête de solutions fiables et faciles à utiliser pour enrichir leur gamme de produits. Nos démonstrations ont suscité beaucoup d’enthousiasme, et nous avons été ravis de constater un vif intérêt pour le chocolat professionnel dans ce marché en pleine croissance.
Participer à ces événements internationaux, ce n’est pas seulement exposer des machines, c’est aller à la rencontre de la communauté chocolatière, échanger des idées, et s’inspirer mutuellement.
Merci à tous ceux qui ont visité nos stands, testé nos équipements et partagé leurs histoires avec nous. Votre passion est ce qui nous pousse à aller plus loin.
Restez connectés pour découvrir où KADZAMA se rendra ensuite ! Dans notre prochain article de blog, nous vous dévoilerons les détails de notre prochaine exposition. Et comme toujours, continuez de créer !
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