Tamis vibrant pour purifier le chocolat
Idéal pour les mélangers de 35, 65 et 85 kg – assure une filtration fluide du chocolat.
Élimine les particules non broyées – améliore la pureté et la consistance.
Compact & mobile – fonctionne parfaitement avec un chariot en option.
Le tamis vibrant est un outil indispensable pour les chocolatiers et confiseurs souhaitant affiner leur processus de production. Conçu pour éliminer les particules indésirables, les morceaux de cacao non broyés et tout élément externe qui pourrait accidentellement s'être introduit lors du broyage, cet appareil garantit que seul le chocolat le plus fin et le plus lisse est utilisé pour la suite de la production.
Le diamètre du tamis est de 240 mm.
Comment ça fonctionne :
Il suffit de placer le tamis vibrant sous le mélangeur et de positionner un récipient GN en dessous pour récupérer le chocolat filtré. Au fur et à mesure que le chocolat passe à travers le tamis, les vibrations permettent de séparer efficacement les particules solides restantes, assurant ainsi une texture propre et uniforme. Ce processus améliore la qualité et la constance du produit final tout en maintenant une efficacité de production optimale.
Parfait pour une production à grande échelle :
Le tamis vibrant est idéalement adapté à une utilisation avec le mélangeur de 35 kg , le mélangeur de 65 kg , et le mélangeur de 85 kg , ce qui en fait un excellent choix pour une production de chocolat de taille moyenne à grande.
En automatisant le processus de filtration, il contribue à maintenir un flux de travail fluide et réduit le besoin d'intervention manuelle, garantissant ainsi des résultats d'une qualité constante.Pour plus de commodité et de mobilité, envisagez de l'associer au chariot dédié , permettant un positionnement et une utilisation faciles dans votre espace de travail.
| Dimensions d'encombrement (LxLxH) | 540 х 450 х 350 mm; diamètre du tamis 240 mm |
| Poids | 14,5 kg |
| Alimentation électrique | 220-240 V~50 Hz |
| Système d'alimentation électrique | Monophasé |
| Puissance consommée | 0,1 kW |
| Matériau du boîtier | Acier, acier inoxydable AISI 304 |
| Ajustement de la vitesse | Oui (réglage de la puissance) |
| Dimensions dans l`embaillage | 600 x 510 x 400 mm |
| Poids dans l`embaillage | 16,5 kg |
| Garantie | 1 an |
| Taille des cellules du tamis | 1 mm |
Thanks to @for_choco_biz Kadzama in Russia for this nice little vibratory sieve to pour the chocolate through. Sieving the chocolate helps us catch any unground particles, or squirrels.
It's a great wee machine, vibrates a lot obviously. Would recommend it to anyone tired of tapping a sieve over a bucket, just make sure your containers fit and the lowest tilt point is high enough on the melangeur.
We use your 3 melangeurs and sieve. The melangeurs go every day from Monday to Friday. Sometimes across the weekend too. We stop it only for cleaning, add products. We are really happy that we have the machines from you.
Martin Benes
The combination of KADZAMA melanger, vibrating sieve and Gastronome container trolley is the best
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