Notices d’utilisation de l’équipement KADZAMA
Bras de coupe de rechange pour guitare
Broyeur cacao et fruit secs de 65 kg
Broyeur de fèves de cacao (Mélangeur) 20 kg
Broyeur de fèves de cacao (Mélangeur) 35 kg
Broyeur de fèves de cacao (Mélangeur) 85 kg
Broyeur de fèves de cacao et fruits à coque 7 kg
Broyeuse - décortiqueuse (winnower)
Cabine de flocage alimentaire ChocoSpray
Chariot pour tamis vibrant
Conteneur pour Beurre de Cacao Coloré
Echelle pâtissière 15 niveaux - 600 x 400 mm
Échelle pâtissière 6 niveaux avec 2 supports guitare
Fondoir à chocolat GN 1/1
Fondoir à chocolat GN 2/3 – 10L
Guitar pâtisserie 3 bras de coupe
Incubateur pour cristaux de beurre de cacao
Le support pour cuve de broyeur à meules Kadzama 7 kg
Mini fondoir à chocolat GN 1/3 – 5,7 L
Mini guitare de patisserie
Mini table vibrante pour tempéreuse à chocolat
Mini turbine d'enrobage 3 litres
Mini-incubateur pour cristaux de beurre de cacao
Mini-tempéreuse à roue au chocolat
Table vibrante pour tempéreuse à chocolat
Tamis vibrant pour purifier le chocolat
Tapis d'enrobage (enrobing) 200 mm
Tapis d'enrobage (enrobing) 300 mm
Tempéreuse à roue au chocolat 20 kg
Tempéreuse automatique (tempering) 20kg
Tempéreuse automatique (tempering) 30kg
Torréfacteur (roaster)
Torréfacteur (roaster) 10 kg (version électrique)
Turbine d'enrobage à dragées 9 litres
Turbine d'enrobage chocolat 27 kg
Turbine d'enrobage PRO à dragées de 9 litres
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