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Équipement
Pour le praliné
Pour le praliné
Bean to Bar
Pour le broyage
Pour tempérer
Pour la dragée
Pour le praliné
Pour les pâtes à tartiner
Broyeur de fèves de cacao et fruits à coque 7 kg
Broyeur de fèves de cacao (Mélangeur) 20 kg
Broyeur de fèves de cacao (Mélangeur) 35 kg
Broyeur cacao et fruit secs de 65 kg
Broyeur de fèves de cacao (Mélangeur) 85 kg
Conteneur pour Beurre de Cacao Coloré
Tempéreuse à roue au chocolat 20 kg
Mini table vibrante pour tempéreuse à chocolat
Table vibrante pour tempéreuse à chocolat
Incubateur pour cristaux de beurre de cacao
Mini-incubateur pour cristaux de beurre de cacao
Mini guitare de patisserie
Guitar pâtisserie 3 bras de coupe
Chariot pour guitare trancheuse
Chariot de stockage
Tempéreuse automatique (tempering) 20kg
Tempéreuse automatique (tempering) 30kg
Tapis d'enrobage (enrobing) 200 mm
Tapis d'enrobage (enrobing) 300 mm
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